Salsa de tomate natural

Hola nuevamente.

Otra salsa: la de tomate.

Es muy fácil y rápida de hacer.

Vamos allá.  Como siempre un delantal, nos lavamos las manos...y un poco de música...para alegrar la tarea. ;)

UTENSILIOS

• Caldero.
• Cuchara de madera.
• Pasapuré.

INGREDIENTES

• 1kg. de tomate. Has de partirlos en rodajas.
• Aceite.
• Azúcar. Se usa para contrarrestar el amargor de las semillas de los tomates.
• Sal.

ELABORACIÓN

1. Poner aceite en el caldero:
2. Poner los tomates.
3. Sal.
4. Azúcar.
5. Fuego medio durante 20'.
6. Cuando haga 'chup-chup' o se haya deshecho el tomate, retirar.
7. Pasarlo por el pasapuré para quitar los residuos sólidos : semillas y piel.

Fin.

Tan sencilla, rápida......y tan rica. ;)

AGRADECIMIENTOS

• A mi madre y mi hermana Carmen.

¡Sí, ya está! 

:D

¡Hasta otra!

¿La haces de otra manera? ¿Tienes truco para que salga más espesa o tenga más sabor?